Nejpohodlnější doprava je Zásilkovna
Rozvoz každou středu a pátek
od 15-17 hodin v okruhu 20km od Mnichova Hradiště při objednávce nad 1500kč
Originální a nezaměnitelný kus zvaný ,,Tomahawk'', se krájí z vysokého roštěnce, na kterém se nechává kost (žebro), která je vykrajována mezi 6 a 12 žebrem.
Využití:
Řezu nejvíce sluší minutková úprava na pánvi či grilu a upravuje se i podává s kostí. Optimální stupeň propečení je medium rare (slabě propečený, růžový, optimálně 57-63 °C vnitřní teploty), díky němuž naplno vynikne chuť, křehkost i šťavnatost masa. Po zpracování je potřeba maso nechat pár minut v teple ,,odpočinout''.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení