Broušení nožů

Máte v domácnosti nože, co už mají své za sebou? Znovuzrození můžete dokázat buď svépomocí, nebo přivézt nůž(nože) k nám na prodejnu, kde se o to postaráme. V domácnosti se nejčastěji používá ocílka. Ta vám ale narovná a vyhladí čepel tam, kde se vlivem řezání vytvořila nějaká maličká nerovnost. Nejde tedy o obrušování materiálu jako při ostření nýbrž o jev, kterému se říká mikroplastická deformace.